Paella valenciana y arroces frente al mar

Nuestros arroces

Paellas

Paella valenciana de pollo de corral (24 €/pax), paella de marisco, arroz del senyoret, paella de cigalas y alcachofas, de carabineros, de bogavante, de langosta y paella de verduras.

Arroces melosos

Meloso iaia de pollo de corral, de rape, almejas y gambas, de setas, foie y pato, de carabineros, de bogavante y de cigalas y alcachofas.

Fideuás

Fideuá de marisco, del senyoret y de cigalas, alcachofas y carabineros.

Los arroces van de 18 € a 33 € por persona, con un mínimo de dos personas. Ver precios en la carta

Un consejo: encarga la paella

Una paella bien hecha lleva su tiempo. Si la pides al llegar, la hacemos igual, pero tarda alrededor de una hora. Por eso, lo mejor es dejarla encargada al reservar: te sientas, picas algo y el arroz llega a la mesa en su punto.

Antes y después del arroz

Para abrir boca, lo que más se pide: la gamba al ajillo, el calamar a la andaluza, las croquetas caseras de jamón ibérico o de bogavante y las clóchinas valencianas cuando es temporada. Para quien no sea de arroz, carnes al Josper y nuestro steak tartar, plato ganador en 2018 y primer premio del jurado en 2019 en el International Meat Carnival, que Ángel prepara en la propia mesa. Y para terminar, la torrija con helado de leche merengada.